Молоко для флэт-уайта: почему берут 3,2%
Флэт-уайт — самый требовательный к текстуре напиток: пены почти нет, зато молоко должно быть глянцевым и однородным, как жидкий шёлк. Такую текстуру проще получить на 3,2%: жир после нагрева выше 40 °C полностью расплавлен и работает на гладкость, а белок держит мелкий пузырёк. Перегрев здесь виден сразу — при 70 °C молоко теряет блеск и становится «творожистым» на вид.
Молоко Бариста (тетра-брик)3,2% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко Бариста (тетра-брик)2,5% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко УВТ (т/брик)3,2% · 1 лАссортимент и цены
| Наименование | Фасовка | Цена |
|---|---|---|
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 3,2% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 2,5% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко УВТ (т/брик) | 3,2% · 1 л | — |
Цены ориентировочные, действующий прайс подтверждает менеджер.
Как заказать
- Выберите товары в каталоге и добавьте в корзину — без регистрации.
- Отправьте заказ в WhatsApp или Telegram одной кнопкой.
- Менеджер подтвердит цены и сумму, а заказ приедет по Алматы на следующий день. От 10 000 ₸ доставка бесплатная.
Почему «Новый день»
Готовы заказать?
Каталог «Нового дня» — 111 позиций с ценами. Корзина и заказ в WhatsApp занимают минуту.
Вопросы и ответы
Это точно продукция завода «Новый день»?
Да, мы — официальный дистрибьютор ТОО «МИЛХ» (г. Костанай) в Алматы: вся продукция заводская, с документами и свежими сроками.
Можно ли купить «Молоко» оптом?
Да, магазинам, кафе и HoReCa отгружаем оптом: оптовый прайс, отсрочка постоянным партнёрам и доставка по графику — запросите условия в WhatsApp.
Актуальны ли цены на этой странице?
Цены на странице ориентировочные и обновляются по прайсу завода; финальную стоимость менеджер подтверждает при заказе.