Почему молоко не взбивается: разбираем причины
Пена не держится по нескольким физическим причинам: жидкость стекает из стенок пузырьков, мелкие пузырьки сливаются в крупные, а перегрев выше 70 °C сворачивает белок и лишает плёнку эластичности. Добавьте к этому повторно нагретое молоко, у которого ресурс белка уже израсходован, и слишком тёплый старт — фаза набора воздуха заканчивается раньше, чем нужно. Отдельная причина сезонная: летом истинного белка в молоке меньше, чем зимой, и пена объективно слабее.
Молоко Бариста (тетра-брик)3,2% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко Бариста (тетра-брик)2,5% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко УВТ (т/брик)3,2% · 1 л
Молоко УВТ (т/фино)3,2% · 1 лАссортимент и цены
| Наименование | Фасовка | Цена |
|---|---|---|
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 3,2% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 2,5% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко УВТ (т/брик) | 3,2% · 1 л | — |
| Молоко УВТ (т/фино) | 3,2% · 1 л | — |
Цены ориентировочные, действующий прайс подтверждает менеджер.
Как заказать
- Выберите товары в каталоге и добавьте в корзину — без регистрации.
- Отправьте заказ в WhatsApp или Telegram одной кнопкой.
- Менеджер подтвердит цены и сумму, а заказ приедет по Алматы на следующий день. От 10 000 ₸ доставка бесплатная.
Почему «Новый день»
Готовы заказать?
Каталог «Нового дня» — 111 позиций с ценами. Корзина и заказ в WhatsApp занимают минуту.
Вопросы и ответы
Это точно продукция завода «Новый день»?
Да, мы — официальный дистрибьютор ТОО «МИЛХ» (г. Костанай) в Алматы: вся продукция заводская, с документами и свежими сроками.
Можно ли купить «Молоко» оптом?
Да, магазинам, кафе и HoReCa отгружаем оптом: оптовый прайс, отсрочка постоянным партнёрам и доставка по графику — запросите условия в WhatsApp.
Актуальны ли цены на этой странице?
Цены на странице ориентировочные и обновляются по прайсу завода; финальную стоимость менеджер подтверждает при заказе.