УВТ или пастеризованное: что берут кофейни
Спор идёт давно, и данные в нём противоречивы. Пастеризация щадит сывороточные белки, и по стойкости пены с дегустационной оценкой пастеризованное молоко в исследованиях выигрывает. Но несущая конструкция пены — казеин, а он составляет около 80% белка и термостабилен, поэтому ультрапастеризация бьёт по второстепенной фракции; в лабораторных замерах УВТ давало более мелкий и ровный пузырёк. Разброс между конкретными марками больше, чем между категориями, а для кофейни у УВТ есть неоспоримое: 9 месяцев хранения без холодильника и одинаковые партии.
Молоко Бариста (тетра-брик)3,2% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко Бариста (тетра-брик)2,5% · 1 л · ультрапастеризованное
Молоко УВТ (т/брик)3,2% · 1 л
Молоко УВТ (т/фино)3,2% · 1 лАссортимент и цены
| Наименование | Фасовка | Цена |
|---|---|---|
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 3,2% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко Бариста (тетра-брик) | 2,5% · 1 л · ультрапастеризованное | — |
| Молоко УВТ (т/брик) | 3,2% · 1 л | — |
| Молоко УВТ (т/фино) | 3,2% · 1 л | — |
Цены ориентировочные, действующий прайс подтверждает менеджер.
Как заказать
- Выберите товары в каталоге и добавьте в корзину — без регистрации.
- Отправьте заказ в WhatsApp или Telegram одной кнопкой.
- Менеджер подтвердит цены и сумму, а заказ приедет по Алматы на следующий день. От 10 000 ₸ доставка бесплатная.
Почему «Новый день»
Готовы заказать?
Каталог «Нового дня» — 111 позиций с ценами. Корзина и заказ в WhatsApp занимают минуту.
Вопросы и ответы
Как быстро привезёте заказ по Алматы?
Доставляем по Алматы на следующий день после оформления, своими машинами; при заказе от 10 000 ₸ доставка бесплатная, минимальный заказ — 5 000 ₸.
Это точно продукция завода «Новый день»?
Да, мы — официальный дистрибьютор ТОО «МИЛХ» (г. Костанай) в Алматы: вся продукция заводская, с документами и свежими сроками.
Актуальны ли цены на этой странице?
Цены на странице ориентировочные и обновляются по прайсу завода; финальную стоимость менеджер подтверждает при заказе.